[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     
4 B- [5 |9 h7 T, Nwww2.tvboxnow.com急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& X' ^+ _. o% q3 e
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 k+ g: T, b$ y! ]
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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+ y  p% P! o9 T" j- z0 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 j0 N# i9 \  m4 v% ?
做法:     
4 @0 `' ?4 Y$ M2 Q* H3 hwww2.tvboxnow.com1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇. A6 W- V0 M  }! e5 R. h4 o5 z
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2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。$ t! S- X" y, t! d