[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

nt1972

材料:     公仔箱論壇) d0 g' m# _0 A* H* g0 R. H' }
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）公仔箱論壇1 K  \! y8 Z# ~% G1 S
www2.tvboxnow.com3 k0 y. \( }1 V# y, v$ c3 j2 J
公仔箱論壇# {2 n, V" K$ R9 B; G2 E+ n, Z
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, w2 l) Z$ b2 ~; N
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
  T/ |& \- O& e+ @7 H" P6 d4 F) m

" d. u& F7 E- j9 ?5 J" s做法:     
0 P& ?8 b( E) q& ?! i# ~+ ^$ {公仔箱論壇1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
3 D! u4 R$ V" Q8 m; }. l( g% S( K5 f$ O) M# J! H4 ^5 y
2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
- Y' U! n: D) j. }- {' Stvb now,tvbnow,bttvb: _0 Y3 J# V) `
3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
) v, x3 J6 P4 N+ m6 x! r7 S4 S# ^/ o( ?9 I' F
4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q; [) D7 |  U4 a9 _' j& N0 X7 r