材料: ! V2 |/ F) h/ T b
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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0 B. n% g, E8 w, ^4 Y. l調味: 公仔箱論壇4 f8 E- U! V" J
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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做法:
3 x0 I' k: M' V' o( c* B公仔箱論壇1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。9 W1 ~4 f: {: n7 Y9 L! a0 v$ ~
7 m5 p: ]0 F* c4 M2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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, U! F$ a% r* D9 c) dwww2.tvboxnow.com3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。公仔箱論壇+ w' N \; T- G+ P5 O8 X
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, }# I& U2 b# H
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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