材料: www2.tvboxnow.com9 s9 n0 o: g; x$ R" M" Q
冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯
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調味汁料：
" I1 D% i1 p0 ~; y8 S4 a! s* P蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本
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7 ~& c1 b1 B' i9 @+ U公仔箱論壇做法: www2.tvboxnow.com9 D# [1 J* Q' H& k. j3 U5 n
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。
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2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。
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4 n4 K& p2 |1 q) c( ]& ~www2.tvboxnow.com3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。www2.tvboxnow.com1 q$ T, @( P% u: G
: j( l; [( s2 D. q公仔箱論壇4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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