材料:
- Q" j: h- z' q* h) T; _3 w2 f公仔箱論壇冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
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調味醃料： www2.tvboxnow.com) D6 }! V x1 |: y
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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7 q3 [6 a Y# x. b: K8 A" atvb now,tvbnow,bttvb做法:
# O) i4 r; p- E0 x! }0 \5 a1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。www2.tvboxnow.com2 W0 g6 r8 W# S6 u1 b2 I
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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( P4 p* e6 H5 ]. z l3 Twww2.tvboxnow.com3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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: T3 ~. }# }2 K; {9 ?. h$ ktvb now,tvbnow,bttvb4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。公仔箱論壇% d7 K/ a6 X# n
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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