雪菜火鴨絲滑豆腐
& {5 ^* Y( A4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
) r+ u$ ^( r1 @" k# k: Cwww2.tvboxnow.com滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、www2.tvboxnow.com& g. C8 C) `7 Z' t
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5 W( W( g, u' }, [調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙+ r0 c3 ?! U$ Y/ U- @2 A
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; P1 v% n! F2 n) g; }# F" E
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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- q/ ^6 _* F3 ]www2.tvboxnow.com2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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8 k; b! K0 \& |# |! {& I4 y$ g3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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+ Z* a) y; y' `: N4 [0 _: H# n; y4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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