雪菜火鴨絲滑豆腐
) _ Y0 n9 K" I5 G* {3 s材料:
3 K8 t$ R5 S) ]% d( U0 N1 P滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com& o! K. ?" o" r' R( C1 H6 ]8 K' x5 W
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做法: www2.tvboxnow.com) I( R R: k% E5 o! x
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p C, x. w) w2 J$ a" U& y$ ?2 ]6 q
R" b" B! H) Otvb now,tvbnow,bttvb2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。公仔箱論壇6 V. \2 k9 [6 J- b. z2 ?! q( v
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t g' @! a9 U+ @
0 c+ I8 E+ j2 }0 A2 utvb now,tvbnow,bttvb5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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