雪菜火鴨絲滑豆腐
& C# G9 Y# n$ x- ~公仔箱論壇材料:
7 d, p6 ~6 V0 S4 E7 g% g) Z7 Z+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
H+ R5 l# v5 u) ?1 w% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 t- o: |5 @9 m, w! [
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ _, n- W' e5 N' }4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" A% Z/ C* B7 _ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。& ]& j& H1 b3 W4 p
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。+ g* c4 {2 x( h! n4 ?- u( r& @8 `, F
& X/ |/ E6 j6 e% \" L, ^公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。9 {9 r& d+ v2 k5 Z" {- g
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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* b0 q- W5 G% D G& ~% ]$ r5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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