[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。tvb now,tvbnow,bttvb( m" B" y8 d) ~  Y/ V: w
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。- P. I: o, S% f1 q4 F- \
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。tvb now,tvbnow,bttvb" v& H& M' Z+ l# P, p
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

★山藥茯苓鵝肉湯

材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙

作法：www2.tvboxnow.com" D; G: _$ O2 l( L2 z5 w8 D2 H

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb. M, ]! ^( B# a8 k& j- P6 d

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：, l9 E: `7 n! T* Z4 G+ X
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食www2.tvboxnow.com+ q7 Q; ?$ v; L6 J3 N
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：公仔箱論壇8 T) p- |$ m2 q

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：
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鹽1/4小匙。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* h* b7 J% [, M4 v+ b$ W+ A! L
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。4 V$ a# C& X1 t) {, k) s
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2.起鍋前加鹽調味即可。# d) C, H0 {) x: G+ P

降血糖功效：公仔箱論壇: A" [$ |7 H1 ]( p- o2 Z. N
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。' g7 F; v# Z# F/ A
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★柴胡魚頭湯公仔箱論壇3 p+ K2 m. z' r) J& M- d
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材料：www2.tvboxnow.com2 J4 s1 J  M6 |3 p8 N
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：2 f* p; Q/ s' c5 j: r

鹽適量。* r' Y: m' W0 h2 g$ t4 u$ t

作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. n; z% b6 i  U3 d8 r
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇" D$ t- @( L2 S& @- i: c9 X

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★黃耆紅棗牡蠣湯

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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。tvb now,tvbnow,bttvb- c: T( L- {9 b- c7 ^0 s

調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。: K) m+ ?% k2 Z2 m' e' L
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作法：www2.tvboxnow.com$ y' u- E# K1 W+ ~+ y/ Z2 W
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" Z4 `# C& u; \! _" s
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 X/ ^; p) Q1 h- U

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉www2.tvboxnow.com1 I6 W$ |( v0 g9 y: r& N
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ J$ S6 x: Y5 s
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇3 t# Y0 a" w8 i! q

作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。www2.tvboxnow.com8 L6 m" E; D" B) K$ w2 H
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2.最後加入調味料拌勻即可。; X4 [  L6 Q# e" e' @' s# j" A

降血糖功效：3 U7 M" u( y# ]3 R; ~( L

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。+ c- m$ ?3 R2 W* w* w

作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇' P5 O! C; ^! C& u7 @+ u
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。4 C: h$ `8 ~; ?+ J
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降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

★淮山枸杞雞湯1 L0 o- g" c$ d' Q6 v
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材料：+ |: W' O8 r& p

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" x* L) j. m; U( K, h

鹽1/2小匙

作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 r; r; e: h* y

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。8 O% e6 ?( d5 ~! e% \) H/ e

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。www2.tvboxnow.com* v5 C! U1 R7 N9 \2 m( F- T  ^

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; F4 u7 c4 n" h! y* a( Q
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ |( U8 w$ i- C
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★枸杞養生飲www2.tvboxnow.com/ h. ~; C1 H) l  H  v! r6 N

材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：9 V( B, l4 c! R: @+ i/ x

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。7 S0 i9 r% {4 p/ j, v
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2.濾渣後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ E) c( S/ O6 V# h

降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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