[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。公仔箱論壇; H) H, Q4 F/ J% n2 r

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。公仔箱論壇: J/ P7 F% q' l' M9 _7 O0 R

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvb now,tvbnow,bttvb. ]; L' o" s* U; ^

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★山藥茯苓鵝肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]! N! T& U# G. B  c6 p
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。1 G: H, ~- n! a; l
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調味料：鹽1/4小匙/ O. t) b4 L5 i6 X6 b5 s/ y5 \, H

作法：公仔箱論壇8 m$ M& e7 ^0 |
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。9 A! ]8 P* Y& Y( i

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。www2.tvboxnow.com# \/ i; `9 _7 h1 c: F4 }

降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [* l0 v9 f( l1 y
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! X1 x: q" S6 @

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。3 D9 E; t5 c0 ]6 s
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調味料：
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鹽1/4小匙。: L4 }+ p: H/ V
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作法：www2.tvboxnow.com) ^2 O! {' r1 R0 \5 P

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。公仔箱論壇% ^3 U" \& O+ M. v% {
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降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: D% y, }2 T+ p

★柴胡魚頭湯公仔箱論壇8 g( G) X/ r: I5 o, G8 m/ A6 ]# C

材料：公仔箱論壇4 {3 u% S  |  [$ u2 S* ]1 Q
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：
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鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb# w9 W; p; W+ n% m4 @/ S; l4 v: s

作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：www2.tvboxnow.com' H1 H+ t' s5 K) F; f
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇7 o; w- L+ P: ?: Y4 V( a
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：公仔箱論壇- u( I2 d( w! w% }

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。- H, h+ m$ ]0 ?0 w" |: B, W: r' H
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。www2.tvboxnow.com$ W. F* I! P% q5 v* z

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。6 B+ s6 {# M: v7 z

降血糖功效：www2.tvboxnow.com; O0 }, |* q, n* X

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

★核桃蓮子燉肉
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 C6 X) n. k  w: t: n  A
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作法：9 j# u8 Z# W% A: C
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。

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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

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★桑葚烏雞粥; M2 g  A  s/ n2 M! W

材料：4 d- o0 l( B' U3 t, Z
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。% G2 D# L3 F) D3 m

調味料：鹽1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ B# F5 S* B- r6 m. {

作法：www2.tvboxnow.com2 p0 d! E$ T5 s! e% g5 G0 J8 n/ F
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( o* j6 e7 H: M4 r# D
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降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。www2.tvboxnow.com# t9 c2 }4 e3 m, r4 I6 h

★淮山枸杞雞湯" E4 w9 l3 F3 @' g  K
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 S5 {! I# B. a/ u8 F: }
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鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; l* `. v( E0 g

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z9 x* h* U. W4 c  R

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。+ b% H+ D( k( f$ ?9 N4 h
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降血糖功效：www2.tvboxnow.com/ v& O& _: ]# k3 f
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e2 k' E  C/ K5 j; g! H

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★枸杞養生飲公仔箱論壇! d# j* S8 x/ }7 A) y" U* I! y
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材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; @$ I, M7 i
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' t$ r* A& G- b1 ]9 h% v

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。www2.tvboxnow.com& ]6 H- }8 s. K& e' j0 m( L, V" k+ W

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb" s  `9 M# V. F- L1 F* K
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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