[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。www2.tvboxnow.com) t/ W* s( S4 [7 ~5 J$ I( ?6 j
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 f% n- V; |- {$ [

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& b1 O: {  e. }7 \/ s0 z
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★山藥茯苓鵝肉湯tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 `& S" @" m* E
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材料：( Z" z; ~, w& d
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ R' A* d5 m$ ?; t; {- D% w

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇. L" p& y! @: W" d- j) x' R* _

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。6 q9 ~5 z8 t( Y. U4 F/ [
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調味料：www2.tvboxnow.com" u0 a' K2 K) ^* h; E( k4 t

鹽1/4小匙。

作法：$ ]* g0 u( z9 j4 \# C" K
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb: n" l% O5 L6 `( N& q; f

材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 h# D6 J- d# Y6 |/ d9 G' l, _/ [

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。www2.tvboxnow.com) O" I/ L7 Y; H+ d) b

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# F) w, Y4 j7 {

鹽適量。9 ], U, W- ?8 G: c5 w
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作法：www2.tvboxnow.com5 d$ V. Q! g4 j- Y. S8 r

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇- F9 c0 }- x' S" l6 p9 f  f
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。公仔箱論壇- ]# W  a3 E1 y1 h5 ~; r1 I
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：! U6 b/ T  y* o9 d
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

★核桃蓮子燉肉7 d. N( N* t) X( f2 z# Y

材料：

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。; V# d4 t% N  i3 w8 \) {8 h$ ]

調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇& r9 z$ Z2 D1 G% p* t. u* }* r
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作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。公仔箱論壇. n, ^& M8 T: d+ f
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2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：公仔箱論壇/ f$ ^' S. i/ P3 ]/ }) v9 q* Z+ y

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

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★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb% O5 p0 ^$ t) L  \7 y
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。tvb now,tvbnow,bttvb6 i% Z1 f8 X* P0 d
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：公仔箱論壇' h; _% I6 v( l2 L" P' r' W
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。/ A2 ~0 a9 n* @

調味料：
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鹽1/2小匙公仔箱論壇# P* p- a% v& ~% Q, `' I! j/ G. |

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: \2 p# D( J" J7 ?' S0 k" g3 x& H
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。www2.tvboxnow.com: z. {7 K5 x9 ^* \* C5 G) b' ]# O
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。www2.tvboxnow.com1 W" [; r: C3 Q  J5 r! \

降血糖功效：; K' s9 `5 T  r

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。www2.tvboxnow.com% x* N7 f9 y# }" T
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★枸杞養生飲

材料：公仔箱論壇: a8 h# H; S; R

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。0 Y  j: g! i9 T1 m- i
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作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。公仔箱論壇0 M* s8 \' n* S, w
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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