[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。公仔箱論壇0 O  N0 F4 U7 ^

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。www2.tvboxnow.com6 x. h0 Z! W; r3 _( ~' R" j9 G
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ T! T. {6 O9 T3 ~3 t6 @$ a* I
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。: x$ Z- m) B) s- p" w' U

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

★山藥茯苓鵝肉湯

材料：% w8 j7 ?7 g9 S* y6 i/ b6 ~, }9 q
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙

作法：% e! _% N5 J8 {
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。www2.tvboxnow.com! f% ~5 R$ g$ G/ I) a( L- A; s4 Z7 x. `
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。6 K- {* p' j  z1 g% W
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降血糖功效：9 v, u$ d+ {( S! G2 S/ y% X; I

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- Z- k0 w% x  M. [
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚, @+ e/ _6 Y: q: }4 [& \# I

材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb' U  F5 S" c2 o+ l' X9 x2 s/ a% b

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: x5 c* I: L" j- }
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鹽1/4小匙。
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作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。公仔箱論壇# S' u  f( A; x- u) u  q4 ^

2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

★柴胡魚頭湯www2.tvboxnow.com7 Z7 v( _+ h$ B7 F% _
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材料：公仔箱論壇4 E7 M' v+ w1 s2 P$ t" |- I% H
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：
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鹽適量。2 x# z" A! [/ q/ k" _6 y# m: Q2 ~4 T
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作法：# S# s4 g8 a7 s
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。www2.tvboxnow.com6 c( V8 \8 a- ?# Q3 b$ {3 N! q! |

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：公仔箱論壇1 B# J7 m/ K2 m# ]
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：www2.tvboxnow.com. N8 g* y: o& _2 l: @6 ]

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：/ w- ^0 y, p4 |8 K# m5 B
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：www2.tvboxnow.com& z/ v. c6 J" Q' t5 T$ R- j( `
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- E! ~6 ], d, [. U/ ~' e/ x  P+ K2 R
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。公仔箱論壇2 U: z. @$ O2 u& o( h# U

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★核桃蓮子燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 p. N, s' M' |" V
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材料：. |& m9 W" P) |7 z, C

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。7 a# f5 l1 X2 L5 E2 X5 Z9 F

2.最後加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z" r$ ^$ w& X8 v

降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥
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材料：公仔箱論壇9 A3 i* h# I4 H0 x

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。5 s* t+ h5 D3 R' j- f
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降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。& o4 Q  o' @. e% m8 ^- q

★淮山枸杞雞湯
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：
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鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 @! `/ S: C" S6 A" ~+ s

作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

★枸杞養生飲
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材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。www2.tvboxnow.com8 l! S3 x; V7 J- [( t& r

作法：公仔箱論壇& D8 F5 x) d& x2 y  ]  Q

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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