由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。1 g3 r! z8 ]' C; x" F O
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高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。
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4 r; z3 H9 h( C' E- K# Q7 Nwww2.tvboxnow.comOlea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰
T" D5 s/ l! c$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. T/ I. U8 h; n0 F
餐前小吃+ W0 k+ C _* a$ s5 U
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紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪公仔箱論壇; u5 l4 d0 S6 u9 L2 ?. i5 r1 g
紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
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澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律www2.tvboxnow.com; J4 L! t2 G4 x: |2 K
以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。
6 {9 t3 ^& V( Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 ~8 b0 v2 u% n+ f8 z; d
吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% D/ s0 M. r, [0 x$ T( \# a3 m1 X
羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。tvb now,tvbnow,bttvb( S. R4 M D: X: g2 L$ x, |
, Z, s3 f" {; I2 H y6 |7 |% Q" y: m其他餐前小吃包括：
4 y% n( P3 e; s2 Z, R- P; j+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; y, I$ F1 Q" n' g# h
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5 I2 z2 t( F" x: A, ~* S2 c4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁tvb now,tvbnow,bttvb% t0 k! b: d; o. w7 [& o+ m4 f
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。
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7 S0 A) p& q% V/ q! X( n) g/ [6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律
3 _ }6 \& Y, G( B$ F T8 f5 U* ~羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 t5 M" \: J' p% I5 h+ Z0 s
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其他頭盤包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C+ Z+ B. b( q/ G1 m" L' z
5 V/ L! f* n* v1 ~9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜www2.tvboxnow.com( X2 v, b9 _/ {& c7 m0 m+ B V
希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律
$ t% @6 U, N+ t0 W+ R4 U. r以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。
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: }$ E; j' M, c7 T慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
c, L& ~! n( {羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。2 \4 Z: Z, J" k
公仔箱論壇+ H' C, u9 _6 _7 G( j1 A$ b3 t
! _ [4 h7 j E公仔箱論壇燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
6 @# ?" x) X. @公仔箱論壇羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ d$ c M M
9 S: W4 z7 e: `公仔箱論壇其他主菜包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, ?( |% [: X
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- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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2 Q0 }: ~$ r. ~: I6 {/ ^' ntvb now,tvbnow,bttvbOlea 環球羊肉推廣
6 Q i" n' z* h6 v8 E4 V# S4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期︰ 1月12日至2月15日
. G" r' t: O1 `3 K+ }- n! n時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時
( e9 f3 o4 M! ?8 G公仔箱論壇地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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發表於 2015-1-15 05:37 PM
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