材料: www2.tvboxnow.com2 X# J3 ~6 q0 e
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒 w! r& {( Q- r7 O9 i! N
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調味醃料：
& Z4 h# K$ c: f4 c# }" j* y% M公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇. ~8 [; G& I3 T G
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! ]# S) u. v/ B* Q做法: 公仔箱論壇; }5 t* n$ d: m. @
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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$ R8 J2 j4 h1 [3 v$ `公仔箱論壇2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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0 K+ b8 k8 N5 ltvb now,tvbnow,bttvb4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% k& X4 j/ `4 I4 t& m, f
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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