[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

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材料：
2 }- j6 r2 _2 i8 c5 W9 G) @% J. rwww2.tvboxnow.com急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯www2.tvboxnow.com- B. \6 i1 K" m8 A9 z. A: x; m- r
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1 p7 U/ j0 b$ a* E調味醃料：
+ o) B* _  d: {- F" t* ~3 {# g- ztvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙, [5 G5 c# d. H8 Q3 F

0 H; J' T) C% D8 {! h! @6 ^  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 _, h  ?1 i1 p8 ~
做法:     
! D5 j0 Y# @" [0 N; A) B% \公仔箱論壇1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。+ @& B6 }5 Z: x+ g2 |, H6 R
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 q3 H* {7 H$ |9 p9 ^

5 ?4 M  ~& @! L: T+ j: ]2 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。- S+ W( Y9 `+ I0 h  P0 y% d% F4 r
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。0 L6 _, k. h$ G0 |

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