[中式食譜] 毛蟹炒上海年糕

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2 |% d2 J% P6 L1 V0 `8 qwww2.tvboxnow.com材料:     
$ p+ Z; g' [; \6 }+ V/ d, c* Uwww2.tvboxnow.com毛蟹1至2隻（共約250至300克重）、小棠菜50克、筍肉50克（汆水，切片）、年糕400克（預先浸水，切片）、薑2片、蔥白2條、麵粉適量
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2 G# B& v3 F; L; _1 i6 ntvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( H5 T, G0 D
1.蟹斬件，用少許鹽略拌。燒熱油，蟹件薄薄撲上少許麵粉，放熱油內泡油至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b" \9 Y3 I  @# j

3 B/ R+ L0 e3 ^' L! e公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油（用泡蟹油），爆香薑蔥及小棠菜，加入筍肉兜炒，注入芡汁，加入年糕，蟹件放面，蓋好以中慢火燜至年糕軟腍而蟹熟透後，快手炒勻即成。
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