[中式食譜] 泡菜雞鍋

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! k7 l8 d- u, b. {  b* ~( [% [材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 d7 e" n; s$ W
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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5 p( F+ d8 q0 D0 G調味:     
  i1 O: X0 D& L4 H: vwww2.tvboxnow.com鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半公仔箱論壇6 ?. g+ k; L- a9 ^# H' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* c) y( a# Y4 X$ s

, Z- n: h" r$ d$ j5 ?做法:     
1 J# \. }/ ~+ m8 m1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。' d0 n0 g0 R  d3 |

0 ~+ e6 G8 ]# |, W2. 泡菜切片，?菜切段。
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。' X# [* ?5 W. J: |$ V
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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2 z) y5 W- U  b+ X8 F- r7 m0 ~) stvb now,tvbnow,bttvb5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。公仔箱論壇* Q' U" D$ S* M: e: v: ?: v( ]
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