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3 t4 ]# @. H; W+ ~0 o- b6 etvb now,tvbnow,bttvb材料
t, Z: m6 [1 a蛋.....2顆
: w9 k/ C) U: Q& E# ?雞高湯.....15㏄
* e8 j/ T3 S* w/ h. Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許www2.tvboxnow.com# A5 K O$ |3 C; w
胡椒粉.....少許
" j1 [0 K( d" |- Z* @青蔥.....1支
9 B. I" A4 |6 p沙拉油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& x9 `8 n# P, V3 d3 \
奶油.....30公克
. o& X' f/ x( f. |# \) z公仔箱論壇蟹肉蕈菇湯汁.....適量www2.tvboxnow.com" I; d1 Y$ j3 ]7 g* Q/ {6 ^3 J
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3 I' R6 D- o8 {% a' P! Z公仔箱論壇作法
! x) O3 v9 ^8 T: N( X- t1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。1 p* q5 y+ l$ m' X
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb! z, y4 ?" i* L* t% K: u* ]8 m
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。9 C! y) Z- \ ^, X
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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