鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。; t5 P% R D8 s* G) ^- S4 O& Z
/ D4 @/ n( Z! y3 K$ r: `公仔箱論壇★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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( y: W, m/ Q! P2 `材料：公仔箱論壇* o5 S# W. O; v' ]& Y+ E. \
0 y4 \7 m0 Q5 z& V0 R檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。* t1 i3 B: Q4 U" ]
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t9 I2 t# H6 s3 F' k/ b6 j/ G
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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3 E7 G" J" |0 i; B- \; X( G3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C4 {1 J+ z# W6 C+ {7 T. B8 }
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% d6 n$ `+ X0 M V作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。( J& w3 n g8 @. h: V, f5 N
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。6 c1 q# @0 y& Z! S8 }% o
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
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2 c$ Z$ A; }; a7 U4 J% Y$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tips】：
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/ \ t9 C- Q! T7 z; w+ e% M*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?www2.tvboxnow.com1 Z# K/ L" x5 ]
9 P% C# g* v! Z公仔箱論壇*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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/ {( M, c U% N/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。公仔箱論壇+ o% ^1 H* ?: |& N- u$ y
! K4 Q0 x) {# s$ e$ x7 B若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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