材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ l1 K% a. y, U0 [
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙1 D9 q z1 W7 I4 h) m
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6 f/ P/ ?$ q2 w" b! j/ z8 c& F/ r5 I調味:
) W- D7 p5 ?* q7 @/ M) a4 q. gwww2.tvboxnow.com味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 M# H, `; ?; j/ r* @5 e
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做法: 5 }- f$ D' ]) H: G9 E
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。公仔箱論壇, ?7 \% `+ T1 e& V" W# w! C
$ T% J9 C8 a: Y; ^& j# \, t/ b4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白蘿蔔削皮，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 s' W) w3 N) w9 c
' A. P; S9 }6 }www2.tvboxnow.com3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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5 l4 t: Y9 @! V3 [- _' @; V* Itvb now,tvbnow,bttvb4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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