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材料:
- F, E/ \* S6 D0 K3 {7 i4 L3 Ntvb now,tvbnow,bttvb基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
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; \* W: B' P, q9 f3 w) |6 z做法: www2.tvboxnow.com' H V+ Q* S7 t- H
1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
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3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。' ]% i3 d, ^8 v) R" W2 q* S
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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