羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 www2.tvboxnow.com# E' e6 V( q: P; ^* S; ^7 `/ a, w
- k- w* {4 E1 [# N0 J. Dtvb now,tvbnow,bttvb顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
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福到眼前$328
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三陽開泰$488
/ t& u1 { `1 D以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。
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% z" Y3 B' v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb得心應手$418TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 u$ G; ^ m; o6 e
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。
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9 {' I' t# ]( K: G; e* G" n1 J7 w公仔箱論壇迎春納福$338
7 i. n* H# a. ]9 j/ U1 s; ^: Zwww2.tvboxnow.com節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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