[中式食譜] 金不換香酥雞

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. \3 S! l: B* D( Rwww2.tvboxnow.com材料:     % g5 O% n7 y$ w
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）tvb now,tvbnow,bttvb& L- J$ J* G5 q( V
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調味醃料：
2 q2 X9 D2 f+ ^. z魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) k5 f7 o  I- v3 }9 X& b' `

% A8 g" ^. e- G5 E3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. B1 d; L, Q) U" D4 T% s) Z: [
做法:     
+ A& Z  V: V. W* l6 L$ [. B- M4 vwww2.tvboxnow.com1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。www2.tvboxnow.com" b0 \( N6 j9 n/ d3 k/ E

' S0 A2 E, }$ Y5 i1 W2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。- F, d" ~/ H0 B# Q

( J( g1 O, `' o& n公仔箱論壇3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。tvb now,tvbnow,bttvb) g5 W7 E% n  B

6 P$ a3 |4 ~4 A% Z, n4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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