; O6 i+ k6 W5 ^2 V2 P材料:
' v- \2 y1 w! {tvb now,tvbnow,bttvb急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* d& r( E8 ?: j9 {7 {
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量
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做法:
+ w5 `3 q" B/ N3 H: M/ Pwww2.tvboxnow.com1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。( H3 b( `9 \* ^: S$ ~6 u
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2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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0 k7 Q' f& ?, Y. i# ]0 u. ~: Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。! d* o9 M4 V% i/ F
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4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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