; z; F( Q8 R/ ]. Ewww2.tvboxnow.com材料:
/ t a8 b+ r5 I: p5 [$ [+ X1 L. F大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
" v9 ~/ c$ F, d0 etvb now,tvbnow,bttvb
" Q( j- R# ]% q2 i0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* n% c3 ~9 B4 U$ X
調味醃料：
+ h1 o! D i" V" Z9 M- M公仔箱論壇薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
9 i8 B9 N$ W |0 z公仔箱論壇
& X0 r/ b7 ?$ l$ g2 K' N, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: t9 T+ b0 g$ x: A- B* j$ ~4 C @ X. y
做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 K! w) V( Q' g) b4 V* U% ^) t4 y
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。www2.tvboxnow.com9 K9 i: Y, g5 b. K8 s/ D0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& L! i6 w+ ^( t; C& R
2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。www2.tvboxnow.com3 T- B9 U* o- V) D# o, l9 R6 @
# A0 ^; i o( a$ T) @3 Xwww2.tvboxnow.com3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
" z5 W+ s% N$ k" Q公仔箱論壇
9 Q% ?& t6 d4 o' y( ?/ V! |tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
2 \0 p( Q9 h. _1 G. J" q5 r- M& g6 m, jtvb now,tvbnow,bttvb; r( d* ^- N2 q
5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。( {7 l+ y( Y+ k5 g. }
www2.tvboxnow.com4 a6 h5 u. k8 S: y' e- I1 i
6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。www2.tvboxnow.com5 D3 `, l- `: z
|
發表於 2015-1-21 04:26 AM
| 