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材料:
! {% T/ S! Z- ~ h6 w* c6 o% C" J( t' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. @3 t" o& y( j! g% e
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 N, d" l# U6 R* M$ ^- z$ K+ r2 Q/ M
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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; \7 u- e$ d! p; A5 r) n5 {3 o" G做法: * W# A$ T( ~2 J6 {$ R, ?& g9 T% A
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: m" z- G! Q6 F* F
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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; \3 s9 @# K+ W4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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