[中式食譜] 橙汁鴨胸

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材料:         www2.tvboxnow.com' i& h0 F5 j' I, f
鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ U7 q6 S/ E5 P/ E
1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。
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2.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。
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3.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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$ I0 [0 L5 ?! k7 b, F; C; s4.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。
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5.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。www2.tvboxnow.com# e; D) g. _7 e$ Q0 K. p; ?
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6.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。
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7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。* _  F) D1 d$ q7 c7 n  U2 G- m
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8.撒上切碎的芫茜即告完成。