[中式食譜] 橙汁鴨胸

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材料:         www2.tvboxnow.com3 X' U$ b- p: e" s6 _# w
鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許: {. A1 P6 r( ^3 \6 g6 R, Z! b) c
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1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。www2.tvboxnow.com; |/ F: O% r/ X  T2 U& `

/ F: F, ]; r: S  ptvb now,tvbnow,bttvb2.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。
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3.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。9 g+ F# ?/ c5 @9 J' K8 J, r# e3 O
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。www2.tvboxnow.com  J& L8 ^- G7 ~$ r" c
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5.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。tvb now,tvbnow,bttvb2 q9 ]  ]3 ~9 w  a6 q* n

1 d9 h' t# O7 j! i6.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。* u7 M" ~1 x$ t; S/ I% _5 o

* t, L: W7 a. c7 l' R7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。
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8.撒上切碎的芫茜即告完成。