[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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8 K" y; b+ A. _tvb now,tvbnow,bttvb材料:        
+ |+ R7 s+ U( G' @tvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、公仔箱論壇' m2 c9 {' `) H: B

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調味芡汁：
+ N% L5 t% ]6 g公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇, S; B* \; `: U7 P4 S8 S! @

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# u0 O8 }9 j1 ?; ]6 R! O1 }/ g& G/ P做法:         6 ^$ ~/ T7 f8 [' v& n' L, m
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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7 s7 k+ h" |5 o) [+ r, [# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。  I; X4 S; J* e, `