[中式食譜] 黑松露鮮茄香蒜雞球

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材料:        
$ n' [0 i& [! y0 O/ g- d" ?% gwww2.tvboxnow.com雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ i# @8 J" z9 c- s" O! S0 Y2 b
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5 `# M. ]2 ^7 r& Q3 u7 G% k4 s/ A公仔箱論壇調味醃料：
* v/ J! a% n" h" o, _0 V5 [% g& n生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 {3 d; {1 |, N5 o: M  @: s4 x
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。  E+ z  D  ]% T7 z0 o, Y. }

4 t9 t. @& }3 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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' p1 J7 O0 ]# T: F1 t8 nwww2.tvboxnow.com3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. K1 `3 k# u4 T, }4 N* X
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4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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' B* v& [% x! v5 M  L6 X8 [( ]  X. Btvb now,tvbnow,bttvb5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。