材料:
( z; @( R8 p" z+ ?雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com) R/ O& ^. T* U4 u9 D+ ?% x
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 g' d, i$ E, T
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。% X9 [. v/ g f
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。8 e& o6 W! @ D. c* z5 p
2 Z: J1 i0 @% [+ g5 U {公仔箱論壇3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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