[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     
: c; ~1 B% X5 K8 m; n8 m5 Z# Ktvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）& U6 X2 s6 m8 c5 f

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( _& R) r2 J+ s  Q. i調味醃料： www2.tvboxnow.com" Z- @7 M+ A8 Y( Z* y8 u% e1 A
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 f$ j7 b2 d+ h+ P/ K. Xwww2.tvboxnow.com做法:     
$ ?4 w- O  @) H& M0 N8 I" N) jwww2.tvboxnow.com1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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$ ~4 z& x9 B3 F) f( Y5 j$ t, k3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。tvb now,tvbnow,bttvb0 {4 r# f7 a7 S6 n1 {5 j: y! I) K
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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