[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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& E/ A. l/ A; T& r& zwww2.tvboxnow.com材料:     
9 n+ h! U# e1 @  @  S* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
0 t. R3 L, G8 t  l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
* S& s: P5 O, x& ?  L% i# X, Y5 j1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。6 M( |" y9 Y* g
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l- l9 v+ G. o
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。* _' k1 x3 B, L; x7 X

! s# c" s: F% x5 z: k8 n4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
3 n5 h& T  }7 Y- }* ]* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U$ M5 E9 k, T5 E5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。www2.tvboxnow.com, U2 R) m: N' b6 X$ {$ R

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