[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) P1 N! P, K$ W) d
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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: _- h/ b# k; N, Z; B$ G1 Hwww2.tvboxnow.com做法:     www2.tvboxnow.com7 ~3 `# ^/ A2 W& T3 {
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, B; s. j; y. V2 A, w- h

, @9 [  j. O; C* J7 U0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。www2.tvboxnow.com5 d8 D7 [$ j: ^- T8 H; [( D. f2 H

' b9 Q/ M$ f. c& z0 |3 L! |( X4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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9 l. x% @6 K+ i7 ]( ltvb now,tvbnow,bttvb5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。公仔箱論壇6 E' G4 T- y: n7 E. S* u" r
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