5 p1 y# K3 x- E8 @- h; fwww2.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇: ]* j7 K( \* ?2 X* s
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙, w9 G# G) ^. E6 ]% H: c( @# ?
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做法: 公仔箱論壇% w, R {. e( V2 Y3 x5 h
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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# o8 z) e2 d8 t. Z2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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( z, B4 F; J4 z) Z/ r9 @" R% _: e0 l4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ Y3 r' v2 G! @4 @7 L \# ?
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l$ W) I/ y6 S
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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