日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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) z. F" h; v: w5 Z2 i公仔箱論壇豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!+ ], W: k5 X8 {& z, y. I! u
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材料：
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糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙1 d; [. ?/ i; i9 d( r9 {
檸檬汁 1小茶匙
" B! }0 G/ D7 Q' R4 q6 ^& K6 e檸檬皮 少許
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) _# R3 M7 H o$ b6 b mtvb now,tvbnow,bttvb步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 29 ~% C* m+ D5 E2 J# A) u/ b
搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3
# f0 j5 d" |6 U# d$ v. a豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 R# U( M* o( y# Z+ }
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STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 |# R" l" V; U7 p
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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3 ~7 b) b( d8 c2 G4 l公仔箱論壇
, O; i7 ^2 c: n+ Z c( Itvb now,tvbnow,bttvbSTEP 5
6 I o2 [: f6 y3 w7 ?: B* c公仔箱論壇揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。www2.tvboxnow.com, B7 ?5 D: Y; I+ N3 }- Y j; ^! |; [
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FINISH
) M' t& Q3 ~- Q* `& |" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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* I; ~9 N. y) ?% o1 @* H% }公仔箱論壇1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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