日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!& h7 P* q5 z' _! \
4 W$ ?& b4 _0 d; N豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j" S3 H9 O# V5 p1 ^
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材料：
4 N" V' y" W$ _2 _% E0 X5 Owww2.tvboxnow.com硬豆腐 300 克www2.tvboxnow.com! Y; O, V0 R' u3 B
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙公仔箱論壇/ e3 q- U, G% a
檸檬汁 1小茶匙
8 ]1 Q( i& I' N) f1 f2 |+ dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮 少許( b7 h& a0 X3 g+ u2 S+ J
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/ e' t2 D6 G L- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
, I$ ^, B& y( m' r9 V# r; V, g搾檸檬汁及刨檸檬皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ X- S8 R$ z3 [9 J! }
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STEP 3tvb now,tvbnow,bttvb/ }# k ]/ Q5 J7 O
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j5 X7 z. j' c6 @/ D
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 {) X5 O: d8 d1 l f9 p) B0 j$ {) M4 a
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `! o* }5 L# t5 _2 _+ w) u
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..公仔箱論壇 \7 X( ]! g- O( I4 V3 e4 G
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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