日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' }1 l! ^) h# L1 r9 H: Z& [
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 w1 e2 F) h) P7 j
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材料：
6 j4 S) v* P2 w* Q1 u硬豆腐 300 克 o. B: Z* ^' t! F
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙www2.tvboxnow.com: n3 Z4 g* O+ F$ C+ D4 a5 N6 y5 Q
檸檬汁 1小茶匙公仔箱論壇) K* A, n% d2 T$ M3 `
檸檬皮 少許
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步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S8 `. D6 C6 M+ i
STEP 1
7 p' l# S1 [# P% L3 ]' `+ H豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份" Y G% }+ _8 P& q( h2 i6 w% e
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STEP 2
# _1 T6 A; f8 p搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 30 G2 q' A8 I; D+ l
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4
8 Q N4 U1 y3 r- K1 I0 Nwww2.tvboxnow.com所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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STEP 5tvb now,tvbnow,bttvb2 f. V( g# Z; I' |
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。www2.tvboxnow.com- v% g3 J9 A& Q% |9 B! V3 W4 Y
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FINISH
4 ^: y. t9 f3 Z& r& j' g豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ y; B' b" G5 \
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 ?6 r8 X! T$ T9 m* K
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..tvb now,tvbnow,bttvb8 P* `- @- W/ S
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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