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[中式食譜] 腐皮雞卷


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材料
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豬絞肉.....4兩
, H2 U  n  C5 H' _( u* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....2大匙
6 W! W9 `) E& @3 S! R; Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末.....2大匙
# A" |2 |2 i) A! Q% m1 N魚漿.....1/3杯
2 p9 g% @. h+ {* Q荸薺.....6個(切末)
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: _% `9 q. B% l6 g5 g# @# y
材料B:www2.tvboxnow.com: G- n/ G  B+ w: ]9 x
方形腐皮.....2張www2.tvboxnow.com- I: s0 R7 J, U/ x# c7 F- H

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材料C:, W# N& C' E8 {
麵粉.....1大匙
, j1 O  D0 y. ^7 k9 qwww2.tvboxnow.com水.....1大匙
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調味料
5 W" b% ]6 d; I( u" O+ |3 H9 l0 \* k鹽.....1又1/2小匙公仔箱論壇+ N6 {5 d4 N/ [  l/ I; k+ g
糖.....1/2大匙
8 g4 i& n- I( V9 b' l' b$ E0 j白胡椒粉.....2小匙www2.tvboxnow.com/ ^( m! ^& X( r( J* O( x9 R
香油.....1/3大匙
' C7 D! G) {$ ~" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/2小匙
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作法
' X: r+ t- \- Z% X$ a$ ~! v公仔箱論壇(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
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1 P5 |4 l4 p! \( l" e6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n# R! f% ?0 o$ O8 K% a- X

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