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[中式食譜] 腐皮雞卷


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材料
+ S/ B; Z, w& }2 h, U# c* K7 {7 k公仔箱論壇材料A:
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蔥末.....2大匙公仔箱論壇1 Y/ l- m! E! c4 Y$ Q9 A& c
洋蔥末.....2大匙公仔箱論壇) e2 m, ^% N2 }8 `0 T
魚漿.....1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb& k( y  S' ^! Q1 M! O# E5 l
荸薺.....6個(切末)
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1 Y9 _5 M, {. ~& \公仔箱論壇材料B:
0 f2 t& [  I  H. x方形腐皮.....2張www2.tvboxnow.com5 ~9 ]# W3 l: v7 ~0 f* \# K: b: K
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材料C:
2 a2 _6 B! j* Y7 w公仔箱論壇麵粉.....1大匙
5 r3 c+ [3 p  P& B- Z; n9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙
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調味料
$ A) M- |8 I' N/ e' n2 {; C9 J1 W: A' Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1又1/2小匙
& v3 a3 C# U& Y( R0 b8 a/ Y4 z- W9 t3 I公仔箱論壇糖.....1/2大匙
' b- z# `' H/ [' @7 h# _8 m+ \) g; \白胡椒粉.....2小匙
: m+ k# X5 x4 `4 _2 |公仔箱論壇香油.....1/3大匙
/ N7 f# `/ R1 z& O: s) E8 q6 h) F五香粉.....1/2小匙www2.tvboxnow.com) K( Z2 N5 @! E% t8 p! m) z

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作法tvb now,tvbnow,bttvb. T' v6 Q& T* O5 R# o  L- i, C
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。8 _2 j* p' ^1 r, X0 k# i
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(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r$ D6 ^( T* ]) p

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