[中式食譜] 海上花滑豆腐

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材料:     
; W4 Q8 b- K. K$ |9 ?# ?. J蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙www2.tvboxnow.com" f  z9 K  z8 |8 V

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9 L& U% s( \" K4 O9 O做法:     
1 k3 g" O$ g( [2 z0 H( V% ^+ E1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w; ~4 O& L% m0 b& k; j9 `6 _! }
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。www2.tvboxnow.com4 C9 L* O! K8 c8 A3 W  g

* K+ i4 _7 m$ Q7 f; s, ?8 l公仔箱論壇3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。
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, g8 y0 A9 O: X3 Q! s0 {! E; D$ Qwww2.tvboxnow.com4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。8 f+ G4 e3 ^8 E1 j- A( d
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。$ f- H+ ~/ R1 i3 ^) G/ C9 m6 H

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