[中式食譜] 海上花滑豆腐

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材料:     
5 P9 s+ f% b1 h& u  _0 K3 M, ~www2.tvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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6 C& }# u  f4 n7 jwww2.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ n4 V' D; s9 x; d8 c
1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。/ Z! k' e7 w4 V) q" D$ E, p0 n
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。
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( R* g+ u0 T- L9 e" @8 y6 bwww2.tvboxnow.com3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。www2.tvboxnow.com7 M! Y& r" @( C. n* g- r) H- E* Q3 {# z
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。www2.tvboxnow.com$ P7 f: I" n% M, f" e8 {; Z) n
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。
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