[中式食譜] 海上花滑豆腐

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+ h0 k/ P$ \/ ~! b1 btvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇) t) b/ e3 N4 `- k1 b
蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙) p$ B; ?" u, [+ ^2 P* K% s" ?
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做法:     
7 s) k6 V6 H( l  n1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。3 Z  k1 F& G( R/ h( n2 ]: j
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。
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. b. W1 ?0 `3 P3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb) U  [. F; B: z: K0 |  j& X+ h- p
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