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材料: 公仔箱論壇, X2 o: P, B- N: w3 w% x# m \
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 i, {* m/ t% ^8 c, w0 E+ L
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。 N/ X8 ?# g9 c) q' M0 D
/ |; Y2 }- \, h- M( M; Q' X6 o, r2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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* B* `- H( j3 L. w5 K, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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# z/ r. \; I7 y5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。3 a4 \3 l5 _- u/ t$ D/ R
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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