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材料: , `, U2 W6 j p% I+ a1 z
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ L" O- t" p9 D1 T8 B$ [: p
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3 y% Q8 x* k! m& _% V- r; Fwww2.tvboxnow.com做法: 6 w, }" i' s& w' s( Q5 m& b: C
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。1 X) O* A! y2 j: ?& l( C3 T# Z% R
% [' ?9 `% O0 R5 J, d3 }2 D9 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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1 l, M; a0 y6 w6 n; N9 r) m4 Y公仔箱論壇3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: @, L: B/ m* v3 C
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b. F1 a6 F0 a" R6 r r$ z9 Y7 Z
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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