[中式食譜] 椰汁芋頭雞煲

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材料:     
3 l; `- `4 ?# G- M: V! k雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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: Y# k- z1 s! o4 t$ |1 a7 p% v- A  ntvb now,tvbnow,bttvb調味:     
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醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇6 i3 [: n* i- F6 @
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙: D5 S! \0 y: Z! x8 `! N0 _
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. _% ~; m) I* R8 C' T* N公仔箱論壇做法:     www2.tvboxnow.com' h' Y* ?5 b( p: ^% n6 h2 h& C
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  W* O( x2 `" Q( I& Y2 N2 z! _
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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