材料: 2 {( m7 E& l0 h; ~+ C; W
糯米飯4碗、荷葉2塊www2.tvboxnow.com% g, M3 ~- g; |) |) C. H' f j* O
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調味:
- ]+ `: B7 C+ H8 v1 I0 I) r2 k) \tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
2 ~- p( W, I2 ~$ u+ ^公仔箱論壇雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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. K! o! U! f- t2 B' P, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m, M% `* ?! }% C' o調味料：
8 T, M3 w* r: |% I& t9 P9 ~& g dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙+ W4 u( J. Y: E, e: R7 ~- W$ q) p
tvb now,tvbnow,bttvb9 u. f0 o4 V/ _4 O k) [3 |- z4 E7 w
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做法: ; C+ Z* ]8 N0 d9 T# ~4 o3 W
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。$ o9 W! u; K8 a/ `8 h
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' h/ n; z3 Y
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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