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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A k2 t1 E+ p( q, q' p: M" K( X
急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb5 c K5 }, M" T9 x# e# b. ]* K
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調味: 公仔箱論壇( A- x, f& `3 Y' v$ U& L5 ]
甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com& Z8 h% L/ K+ M) d* L' L
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; D+ e, j; o6 _* M# @& stvb now,tvbnow,bttvb做法:
! N2 u" q- x F0 ^9 J# J: T( z: Q1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。2 k. ^. v+ W+ {4 [* f1 U: b9 j
$ t. R% V. U/ c9 x2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
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4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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