[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

% i' K! b  k/ p2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com  g# B4 c( O( x- K: r+ d
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
0 X8 L6 b% g" p3 k5 D6 x公仔箱論壇
: o7 i6 U( _1 B' y" U" E1 ^【做法】
2 F$ U4 g5 g) B# ], i" V, v9 p* u
# N4 b2 s, W3 A. x1 v  E4 a& l    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
+ c( S( o2 |* K' n* q) X; R9 L, Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( h6 P% C, B/ j) c
    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
# C! z/ n, U8 h# w% l公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( Z; }# p% Y' ?. h' ~
    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。! E% `! O0 i2 J8 o: D- n
0 g8 r, d6 c' F' Y% |1 U3 [
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。公仔箱論壇7 p9 D9 x- g$ K- N) o$ o
. h2 @3 d% R( H, N4 T: M* [& M2 |
    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
. r& J+ ~7 ^9 u/ O7 ctvb now,tvbnow,bttvb
" F" U# J2 g4 A% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。