材料: 公仔箱論壇 ^- c- I' u( L5 j
孖裝蒸煮滑豆腐1盒、免治豬肉3兩、欖菜1湯匙半、罐頭磨菇片2/3量杯、雞蛋1隻、清雞湯1量杯、娃娃菜2棵（一開六）、蠔油2茶匙
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1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成2份備用。4 w$ v& r* h" r/ B
& N1 L4 |; I/ J/ S0 y( U0 f2.將娃娃菜灼熟，置碟中央，另將免治豬肉加以少許生抽及生粉醃製。tvb now,tvbnow,bttvb9 f& h& t2 f) _6 e! u) ?, p
# V; B6 p9 S3 e* {公仔箱論壇3.將欖菜及免治豬肉以中火炒熟，加入蠔油及一份豆腐炒合，下半量杯雞湯煮滾，以生粉水埋芡，置碟的一旁。
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4.下半量杯雞湯、磨菇片及一份豆腐煮滾，以生粉水埋芡，加入雞蛋成蛋花，置碟另一旁，便告完成。公仔箱論壇 T* D$ u+ c8 |6 P# l8 o
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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