[中式食譜] 奇脆豆腐

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材料:     
; ]8 |+ G0 b' ?' A2 W$ ztvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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0 k; q9 j6 a' o; s- E調味醃料：
0 m3 g/ V; ]' f- h' U% v+ o- T  E生抽1茶匙、少許生粉
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& [& X  m% z) R2 {3 j; w% ]公仔箱論壇芡汁： - o- k2 X9 [% ]# d0 m% J) Q
清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g8 h$ O! k7 C. P- I9 [6 i
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7 g. W& b3 P2 O  [8 `做法:     
5 J9 M, p% W# p3 Iwww2.tvboxnow.com1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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1 y  x( Q4 b5 |3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。+ H& O. E; w. O

  ~/ Q) n. T* g- x3 ^, d8 K- T4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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0 @3 b; Y8 {. j  y. H5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。
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