材料: www2.tvboxnow.com- J3 J! Z& o5 [" l7 u- V4 i
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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調味醃料： 3 s, z' |* y& i; l, G
生抽1茶匙、少許生粉 0 l& N; A: G5 F$ `: Z& N- h
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7 i% ]9 ^6 p: y; E7 swww2.tvboxnow.com芡汁：
0 r$ V7 F! q% ]( {! R清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙* l9 m; V7 ^8 u( m+ y$ r6 E" X
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做法: ! o B2 d# M+ B0 M
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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. |6 Q7 F) L, z7 Z5 r, }7 N2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 V* L1 W1 s# F
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。
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/ E0 P* J' p1 \7 Z& x公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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