材料:
( P6 {: }% {8 a$ A% g% @& Etvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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& p8 z6 f7 G% ?& o( Twww2.tvboxnow.com調味醃料：
- Y, W& W0 F. W0 c+ Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、少許生粉
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芡汁：
+ f. r; O, x! i' u3 Awww2.tvboxnow.com清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙8 l% N) d- K8 y0 L1 T+ B, U- A( f, f
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做法: www2.tvboxnow.com" [- K6 v! q2 g {" j. N% o' j
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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[: A b* A3 x9 e5 _www2.tvboxnow.com2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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4 i: E4 ^" J" Z+ R( u2 H- d6 |; V3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。 A0 d: X1 o: g( `4 x. w! p( w
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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! L# [; a; P4 S7 ^. [5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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