來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。www2.tvboxnow.com0 H$ z5 f* S i4 Q q# m
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El vermut con Tio Pepe www2.tvboxnow.com& h6 u8 |: D3 i: X6 z% o) _
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
) }- g6 d3 c5 ~! ?8 f0 atvb now,tvbnow,bttvb鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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Crème de patata y trufa
L2 H3 j) L4 v( S E2 s薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 ) K. m7 @/ I: R( |; |9 r* \
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炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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6 V7 p1 G% K( R' h! mwww2.tvboxnow.comFoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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西班牙小食 www2.tvboxnow.com2 q# I) d% o1 B) h
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
B8 c6 ~9 |! F& D" Atvb now,tvbnow,bttvb鵝肝黑松露三文治
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鱈魚杯和甜椒汁
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FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188)
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“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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