[中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜

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( W# A  p# N0 t& ]( s7 z材料:     www2.tvboxnow.com% \! A9 j9 w! _. K/ B1 O4 `& F
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 K, H3 ?2 j: u
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3 _  D) ]2 q& d& d- V, r! B公仔箱論壇做法:     
. C+ ^' v2 e: C0 y- \1 Awww2.tvboxnow.com1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]- w. e3 ~4 s. c$ k8 W2 e4 `2 H

: H8 A% C4 `4 W, Q+ I, \& w公仔箱論壇3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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. M; S! F  O# s& a( r+ B5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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