[中式食譜] 火龍果腰果蝦球

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材料:     ! i- g7 _# X# J7 x
中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙4 F( l- H4 z$ D& l$ H  D; |  O

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; H/ }  o- @& y* u公仔箱論壇做法:     
' U% y+ ?- y8 {0 b1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。! y; i! B: ]% k
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4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb# U7 S6 Q1 _* g; L- e

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