材料:
+ K$ x' J1 T# C9 F硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! h! s9 o1 N7 X, O) e
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( X, K0 V; b1 F. c" O- M: F- ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
- @# k+ g; O' A$ R" g4 jtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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. _4 |. j. `/ B1 y! X2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
7 k8 u6 ?% ?3 K- }- \2 t& |5 J. B4 p公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）9 {" D1 `3 c K7 D& W
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9 D3 B" X4 h. k0 A, V8 Y9 W" M公仔箱論壇做法:
8 Y+ _, N& o3 Y2 {9 w1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。4 E" N1 ]* C+ g1 p3 ^7 d
2 m7 V( h" T' Z6 h# Dwww2.tvboxnow.com2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。0 `3 r0 f% }& {- |5 ?3 |3 \' l% r
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。 y2 G& ^6 V( _; o+ b1 K
: a1 S) f, u6 l1 M4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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