材料:
$ ^! R, u, i7 a% ?3 Q* }, O2 Otvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
" m: `0 ]1 K$ _ Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: u% N- |8 a! o) O
+ e( l7 V4 P$ J+ X: btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇7 |2 D& [7 r! g3 m3 d
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w q Z0 N. d* m
: H4 D) T( U3 _7 s5 gwww2.tvboxnow.com芡汁：
' Q9 u0 h; k. Z2 h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）公仔箱論壇# Y7 F7 x( }2 G. u, _. J. }' e
$ c; g8 K* q B4 G7 q0 \. w8 u& \www2.tvboxnow.com( \8 @! Z% ? q
做法: www2.tvboxnow.com. y* k3 h$ I/ }, {
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。$ ?9 z+ m( s* [, e' w( S" n9 B
tvb now,tvbnow,bttvb1 y9 b3 G; P, r2 k4 m. U
2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ _1 N+ D' G6 N! P
+ _* J2 J. d/ p/ Y4 vwww2.tvboxnow.com3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
6 u( V1 A. G. ?3 Atvb now,tvbnow,bttvb0 Z T6 O5 [8 q5 H( C* I2 P
4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。- K0 P3 u7 C8 l" o7 p Y
) Z' c" Y; u& L2 F. ?# U5 G |
發表於 2015-1-28 04:23 AM
| 