材料：
8 n6 ~2 n8 |' }4 I" c" C! F‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克/ o- H1 j" Q# _2 S
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 T$ M8 @ r" e1 X
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許www2.tvboxnow.com8 y: p8 E# `0 B4 t4 n3 u
‧忌廉(double cream)─50毫升
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& I ]( [% Y( Htvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb% x3 c/ ]) ~8 P+ @5 k6 B# B7 W
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。tvb now,tvbnow,bttvb. @" p5 |5 g. B! U* j {6 D+ R
- m8 c7 \. d! P, i6 T. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入焗爐焗30至40分鐘。4 v1 Z4 _' ~& t5 r7 c" U5 Z
& M; O/ k1 C" ^# {' c- i: U3 x3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。; i& w0 A: a* [9 w- E& b* d3 o
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 g/ y7 g6 K; C
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6 Z2 `$ i: D1 b" f3 I9 {/ A/ e4 _貼士：
7 U6 p( I) T" U' T, G8 o5 e1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。- Y/ w) `- `& G1 Q# m/ g/ V
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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