材料：
8 q5 {" Q* E0 B; J& s) Gtvb now,tvbnow,bttvb‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
9 K+ G# [! C2 Otvb now,tvbnow,bttvb‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克, X% \/ E/ ?: B2 `" v ~
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許www2.tvboxnow.com H* {2 ~- V6 T ~9 T3 }* D( F
‧忌廉(double cream)─50毫升7 ]8 p* Z4 C% |. d7 e
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7 I* y8 i$ r) j0 [www2.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 @6 H# \ x# J( C% H; u6 W5 k. K; s
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 S/ b6 l% y# h, [
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。/ ^1 s+ e1 `9 W# P( ~4 _1 j
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。+ E2 V; V: q% @; O- P
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, K* Q, r$ T! h# w
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; P! E& t: M' v, ~/ M3 @& ^
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0 k% O. u0 {4 e" P" d貼士：公仔箱論壇% j( r ~. N8 D- X; k
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。公仔箱論壇9 t$ V8 ~3 e( w* }- P: w
7 G, P5 L' r, K. t3 h lwww2.tvboxnow.com2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。公仔箱論壇4 p3 f: J: Q a/ R3 n
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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