[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
* W% I0 r' H  i: F! D7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）9 ]* P$ ^0 ~7 _4 \1 T, x6 B/ W

  S; A4 R" ?0 X6 ?! m$ o, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E6 {( u9 z$ }+ |! ^3 L$ F* i調味料（芡汁）： 公仔箱論壇; E5 J5 f( _/ ~' Y0 W9 d" g
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇# b# ?  `: X6 i% }
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! R- V; }2 ?, [# b* T4 [* Q& v

5 P+ X# j! R6 O7 `! @! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。! i  a! r( X9 z: j2 ~$ f6 T/ [

* I* i: E) N: x! `! }0 t公仔箱論壇4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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