[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
: F$ H! }: k. w: |; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）; S. \7 z4 l+ t  o

* H( R. s! T% I, dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& C# H' T: W* a5 y4 ~
調味料（芡汁）： www2.tvboxnow.com9 k  u5 [: i+ m5 T! J- h2 E3 |$ u
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許) A& y( {. N: H  S" Q+ W

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! W4 w6 {+ D% Y, P* i+ o+ O! u做法:     公仔箱論壇4 C5 V. V) f# a7 v0 k5 I/ J
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( i# p! W& m  I

# _' {8 _+ I' E) G% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ k8 b0 P7 c& [, f% v

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