材料:
1 |1 q& m. }* Vtvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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調味醃料：
9 d1 I8 v7 ^- ^; ]蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 www2.tvboxnow.com+ B( i4 ~2 y/ X A8 M( H
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; \! R& }8 S6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
' [4 V5 Z) W) H0 r6 }0 A1 f清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; z+ I% z9 P! X/ F8 }, ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
* n |* B. q+ Z! n5 t" Q1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。www2.tvboxnow.com( c J; b1 m) p1 B! W
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' Z# o; M q5 _% G1 a, U
/ M7 S8 `0 J& `' F, s3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
% |1 } b/ ~9 [( j: A3 J- n7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, h" m$ y2 g7 C0 T! m' P/ j3 L
4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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