【核心提示】：臘八節要喝臘八粥，已是老傳統了，不過，老人如何吃臘八粥也有講究，建議不妨多放一點大豆。
, ^+ Y [9 u" k0 T公仔箱論壇
9 \' z+ |+ h# n! k0 T臘八粥主要由米類、豆類、堅果煮成，能和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養為人體增強免疫力，提高耐寒指數。不過，老人吃臘八粥益處多多，也還頗講究。
) F. J8 A: f: m4 Z$ Z9 i; ]7 ktvb now,tvbnow,bttvb
, x+ |, S, G2 E, H3 N, l2 {2 f! N7 ~臘八粥多放大豆 能夠預防骨質疏鬆症
M( W- ` ]% `3 F; e( P0 ?tvb now,tvbnow,bttvb+ l; L1 b# @7 m! ?1 w9 a
老人吃臘八粥，多放一點豆類是比較好的。因為老人飲食本就要求多樣化、多吃大豆及其製品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習慣。
9 [+ \1 N$ W/ \6 V1 c公仔箱論壇2 ]8 d5 v/ d6 X- \
大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙，可以抑制體內脂質過氧化，能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動。
# r( Z+ G5 P. G. K0 Y1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d* `. D. \2 l: z1 u
9 n9 h! u2 f" P3 w8 Xwww2.tvboxnow.com
- `7 x! ?) v3 }8 t7 Ewww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; t# ^* [8 ^, t* x) I( T
老人腸胃不佳 吃粥加一些乾食物3 e# @5 ~$ Q h* d
1 ~7 m, O7 ^- v9 W公仔箱論壇不過，粥中水分較多，稀的食品容易使胃酸分泌過多，刺激腸胃引起疼痛。所以，若是老人的腸胃不好，只需把臘八粥熬得稍稠一些就行。而且最好在食用臘八粥的同時，吃一些乾的食物，如麵包、饅頭等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p$ ^# d( e0 I( o4 \
& B$ k8 Z+ `! O" X5 w% {tvb now,tvbnow,bttvb由於臘八粥的各種配料一年四季都有，且易於被人體吸收，老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝。它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱，或病癒後脾胃虛弱者食用。
: x% P& [ f( M; E' ] |
發表於 2015-1-30 06:18 PM
| 