【核心提示】：臘八節要喝臘八粥，已是老傳統了，不過，老人如何吃臘八粥也有講究，建議不妨多放一點大豆。www2.tvboxnow.com; {- Q3 f* H6 U3 L9 s
tvb now,tvbnow,bttvb3 O, ^! u/ v0 `* w$ w4 a
臘八粥主要由米類、豆類、堅果煮成，能和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養為人體增強免疫力，提高耐寒指數。不過，老人吃臘八粥益處多多，也還頗講究。
6 S1 \- i& Q4 E# Q6 W. y4 M
+ _* n- V; K- A3 Q臘八粥多放大豆 能夠預防骨質疏鬆症
( e8 u9 T: K; [! ?% o2 d& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x p2 E9 \- B$ b. h/ {1 v老人吃臘八粥，多放一點豆類是比較好的。因為老人飲食本就要求多樣化、多吃大豆及其製品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習慣。
# |* q/ x2 ~! G9 d0 s+ K Y公仔箱論壇
$ ~# \% U0 g5 c( J9 N大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙，可以抑制體內脂質過氧化，能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 ?( n( t- ]' k; [& @3 i+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' V) }! V% h# I7 {- ~) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* H/ e; w# l. S
公仔箱論壇( ]* q; _7 ^7 o
. W1 R0 H/ {9 B
老人腸胃不佳 吃粥加一些乾食物
8 o: L4 f7 ~: E# g& ptvb now,tvbnow,bttvb7 B4 B# p- Y' t; G& _4 [
不過，粥中水分較多，稀的食品容易使胃酸分泌過多，刺激腸胃引起疼痛。所以，若是老人的腸胃不好，只需把臘八粥熬得稍稠一些就行。而且最好在食用臘八粥的同時，吃一些乾的食物，如麵包、饅頭等。
% Q& ?, j- a% w/ b4 kwww2.tvboxnow.com
0 R) F0 x0 P/ r' ~: a( q8 J由於臘八粥的各種配料一年四季都有，且易於被人體吸收，老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝。它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱，或病癒後脾胃虛弱者食用。) U" v0 R( ~- `$ x* Q% y) u
|
發表於 2015-1-30 06:18 PM
| 