[中式食譜] 香橙洋蔥鴨

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材料:     
  b& p: T' J. H0 t2 w! {( |3 Qtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙$ B- R0 k% F$ X3 `( r. ^
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做法:     
: i  V6 a5 [2 `7 `8 f公仔箱論壇1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。www2.tvboxnow.com7 }" _) }1 O# ~4 Y7 D

: W" w/ n- ]$ \) }$ B3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。" r4 C6 S* I' E( L5 Z

, O. w3 s: P6 J; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。www2.tvboxnow.com. D# z( H! s( g5 T+ C1 w3 B

: [# M0 B* G/ Q+ b公仔箱論壇5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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