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材料: ) s, t4 u! o0 C% B& ~# v6 i
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）tvb now,tvbnow,bttvb$ A" h3 q o0 _
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調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 & L# T! F5 b( J
7 g6 x3 l& P, Z# {$ }% @! ]醬汁：
5 I: P5 {: _1 Q) c3 s甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
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) R' P8 N; M. ~. h8 s4 G. P& H做法: 公仔箱論壇& M" {9 N4 a2 N( }2 E# x/ [/ t
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。 n& Z) D8 D+ D
* R ]! T' W7 o. p/ l3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。
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9 T2 Z7 ?! W) v5 _2 }公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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