[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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4 P& H7 ^/ e' b( i; C% |: F公仔箱論壇材料:     
) [9 t4 \  r- N; C* B9 q/ p3 owww2.tvboxnow.com荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:     8 m6 F2 w* D; u) T7 f( Y6 W
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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8 j8 N/ b! m0 Q! g" r* G( W7 [9 ]做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- _5 A6 W$ B8 [6 S3 Q. {
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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8 l  g4 ^' J( R, r; t6 ?! P; t) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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  m6 W* ?7 W5 W; ]' z8 G3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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; a; [/ [8 h+ f6 w7 ~6 q5 w# V0 D公仔箱論壇4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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