[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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3 Y; N, F' i3 p; m. ?材料:     
7 i1 @7 [  R0 ?tvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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$ D, x% I" [' v, S) O& r/ C! y8 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" m. h- {, a6 H) B4 r4 Y2 |6 }5 Q
調味:     
  f3 f7 A1 [) y) {5 i1 Twww2.tvboxnow.com鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法:     
7 J/ S  @3 R3 d9 ~9 O, G' W) o1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。www2.tvboxnow.com7 U4 v+ L; {! J7 T
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。6 [8 K! v' e7 A0 z) q5 z, v8 b
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k* P/ g- h2 I; ?- T6 D7 ^& ]5 K

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