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番茄2個、菠蘿4片、碎豬肉100克、洋蔥半個、雞蛋4隻、清水1/4杯、蔥花1湯匙、茄汁1湯匙半、糖1湯匙半、鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、生粉水少量
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做法:
! G1 f- _: _! x; D3 [* f. [公仔箱論壇1.將雞蛋拌勻，下鑊煎成兩塊蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 p( T# b# i2 z( T
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2.將番茄切件、菠蘿切粒、洋蔥切片備用。www2.tvboxnow.com% K; ?6 F9 p' E5 R% g( V
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3.用鹽及生抽與將肉碎拌勻，醃10分鐘。' p- `$ `# Q' s9 J
/ I4 h5 E5 A) Cwww2.tvboxnow.com4.起鑊炒香洋蔥，加入番茄炒軟，再加肉碎炒合。公仔箱論壇9 E. j4 Q6 b U
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5.注入清水，加入茄汁及糖調味。
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* W! X( D% m8 X3 C; h9 \0 o9 K; J6.加入生粉水煮成稠汁，再放入菠蘿粒。www2.tvboxnow.com' v2 H; @: g2 ~; E5 \+ @
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7.將一塊蛋皮墊底，淋上一半茄汁。0 y4 N% g1 {& Q3 {3 {
) G( L; _# P9 T1 O! a4 rwww2.tvboxnow.com8.再鋪上另一塊蛋皮，淋上餘下茄汁，撒上蔥花即成。' B9 U9 `) [- ^0 S7 Y
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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