材料:
" V8 ]% ^" |- G" I( u8 rwww2.tvboxnow.com翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% Z& D) `& M& B' F! N, d0 a
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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" R' x& b4 p# C' u' Ewww2.tvboxnow.com汁料：
2 t# r* @+ u4 @! Q8 ~3 d雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- Y' e# ]/ Z& d" o! O% p% uwww2.tvboxnow.com做法: ; \+ c0 I3 ]" r; Z; f
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。4 p" Y- L$ M& N& v9 W
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。公仔箱論壇* ~$ `9 s, E- x! R5 A: W
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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, @' u5 c4 N, P5 }1 wwww2.tvboxnow.com4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 a, {; T" R9 g7 G
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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