材料: M! |* [- r; ]. k
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）& B7 r6 Z- M% p2 _( F; J
' M; v, r5 z' z公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, R4 k7 W' H6 ?! X
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） + z+ G/ m2 m; `9 W
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- M1 Y+ s% q0 @公仔箱論壇芡汁（一）：
% o, Q# i4 Q8 \; V8 R5 f* C/ k* D香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
0 H, H7 K3 k- Q& T' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 |6 N% g3 g* z" G; \" k% ?5 v5 T
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- o7 U R+ T6 |! {+ c9 z2 o3 i
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 k/ T7 t6 ~
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做法:
/ Y. m; C. F( b1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。0 p: G& Y2 e3 w L; h
( A9 d* y6 b0 k: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ u: V5 Y9 T$ z; o/ A
_7 O+ w& H# l9 ]4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。% y" q p. O4 |7 m$ r( d2 B; g
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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