材料:
8 v+ Y3 f3 p4 \5 C' N& `5 V# O, M公仔箱論壇雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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3 `" o/ ~ f5 m/ P7 \2 O: M調味醃料： % L9 |8 m8 f! `* B
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） : Z7 @% C' ^9 K* [
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芡汁（一）：
4 C! O! O# V' G- s! |tvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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( j3 Z5 D5 J: F3 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
2 o! J5 L% ~ o# @清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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# W3 y; g/ }. |( s做法: www2.tvboxnow.com/ ]7 d/ L9 F) ~+ J2 U7 T& u# L
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 h: Q7 B) A+ k8 O ~
V; V7 }4 y, K/ j( F. ^; q4 P8 v6 l" S公仔箱論壇2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。公仔箱論壇6 H; r. p; a+ {
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。www2.tvboxnow.com+ N4 K+ A$ [+ w% a; t: f
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。www2.tvboxnow.com& m9 p a$ M" f# B% J
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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