[中式食譜] 香茅魚露雞扒

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材料:     
, q% m2 c6 r9 @8 p$ B% _雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）tvb now,tvbnow,bttvb. @4 \# j8 V3 [7 l
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! }, n# S5 _. b0 _- \, t" C
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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5 v, U, d4 F" }: @, Q/ A  o* T) f芡汁（一）：
+ V0 B# x% D; s; l" Q# a( awww2.tvboxnow.com香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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: h+ b( [0 ^! X, Q' i, b芡汁（二）： 公仔箱論壇6 S: u% W( t6 i& z+ @$ U
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) V! H5 [. a4 a

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! L9 M- ^& B/ J6 _5 H  gwww2.tvboxnow.com做法:     www2.tvboxnow.com6 [( I- }% @& T4 c8 C  w
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L9 H. p, l5 D8 ^( t# T
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。www2.tvboxnow.com! @* q. E, x' @+ E
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。tvb now,tvbnow,bttvb& g% l! J6 C) B7 O5 Q! I

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