材料:
0 e( M) V( |* i) U公仔箱論壇雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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; j" ~/ j2 [8 dwww2.tvboxnow.com調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q: y7 r& U: L9 D$ r
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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# P* M1 N4 L( R) j; vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 m; [9 u/ b, c- }% E5 F
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） 4 I8 o' X% B# o8 {# l6 n
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芡汁（二）：
4 \. d5 C$ h6 n( z) R8 g) @清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& i6 a8 e- e" w/ q( G- m5 o- h
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做法: 公仔箱論壇) L5 j% D+ t' q' G" n
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]& S, E; j$ y: X2 _( T0 ~/ c" s
( ^2 w# C0 ~: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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